Live · miercuri, 7 octombrie 2026 Stirimedia · Est. 2026
Azi in Romania · Andrei Radu

Chernomorka, lanțul ucrainean de restaurante cu specific pescăresc, deschide la București în Unirea Shopping Center

Lanțul ucrainean de restaurante cu specific pescăresc Chernomorka pătrunde pe piața bucureșteană prin deschiderea unui nou local în Unirea Shopping Center, vestitul centru comercial aflat într-un proces de repoziționare sub gestionarea Colliers România. Compania Chernomorka SRL, înființată în mai 2025 și deținută de Inna Lubenska și Denys Shcherbyna, a închiriat un spațiu de 280 mp în Aripa Splai a centrului, pregătind inaugurarea pentru iarna aceasta, cu un plan concret de lansare în februarie-martie 2026. Restaurantul, cu o capacitate între 98 și 102 locuri, este conceput pentru a aduce o experiență culinară autentică din zona Mării Negre, adaptată gusturilor bucureștenilor, într-un context gastronomic în continuă dezvoltare. Olga Kopylova, proprietara lanțului, subliniază integrarea organică a brandului pe piața locală datorită tradițiilor culinare apropiate și potențialului oferit de capitala României. Investiția include modernizarea spațiilor, achiziționarea echipamentelor, operațiuni logistice, instruirea personalului și demararea campaniilor de marketing, însă valoarea financiară nu a fost dezvăluită. Acesta este al doilea pas important al Chernomorka în România, după deschiderea primului restaurant în 2022 în Constanța, confirmând expansiunea lanțului și dorința de a cuceri noi piețe cu preparate specifice și o experiență culinară distinctă, într-un moment crucial pentru revitalizarea Unirea Shopping Center.

Chernomorka, lanțul ucrainean de restaurante pescărești, își face intrarea în București în Unirea Shopping Center

Unirea Shopping Center din București, centru comercial cunoscut odinioară pentru prezența numeroșilor retaileri importanți, traversează un proces amplu de reconfigurare a ofertei sale comerciale. Colliers România a preluat conducerea procesului de repoziționare, care are ca scop revitalizarea acestui spațiu de aproximativ 80.000 mp. Printre noii chiriași ce vor evalua potențialul pieței bucureștene se numără și apreciatul lanț ucrainean de restaurante Chernomorka, specializat pe preparate pescărești.

Primul restaurant Chernomorka pe piața bucureșteană

Firma Chernomorka SRL, înființată în luna mai a acestui an, a încheiat un contract de închiriere pentru un spațiu de circa 280 de metri pătrați în zona Aripa Splai, la parterul Unirea Shopping Center, conform datelor obținute prin platforma Termene.ro și analizate de Economica.net. Din structura acționariatului fac parte Inna Lubenska și Denys Shcherbyna, ambii deținând câte 50% din părți.

Pe rețelele sociale a fost făcut recent anunțul privind deschiderea unui nou punct de lucru în București, alături de apelul pentru completarea echipei cu noi angajați. Deschiderea oficială este programată pentru începutul anului viitor, mai exact în intervalul februarie-martie 2026.

O capacitate generoasă și o investiție cuprinzătoare

Proiectat să găzduiască între 98 și 102 locuri, restaurantul Chernomorka va oferi o experiență gastronomică autentică, axată pe specificul culinar pescăresc, așa cum precizează Olga Kopylova, fondatoarea lanțului, într-un interviu acordat Forbes Ucraina. Deși detaliile financiare ale investiției nu au fost dezvăluite, Kopylova subliniază că acest proiect implică nu doar amenajarea spațiului și achiziția echipamentelor necesare, ci și implementarea unor procese operaționale riguroase, optimizarea logisticii, instruirea personalului și o strategie de marketing adaptată pieței locale.

„Bucureștiul reprezintă o piață extinsă, cu o cultură gastronomică în evoluție, în care influențele culinare ale Mării Negre și tradițiile gastronomice apropiate ne permit să ne integrăm natural în peisajul local,” afirmă proprietara.

Extinderea brandului în România

Chernomorka nu este la prima incursiune pe piața românească. În 2022, lanțul ucrainean și-a deschis un restaurant și în Constanța, oraș aflat strategic la malul Mării Negre, ceea ce a permis consolidarea prezenței sale în regiune. Această expansiune continuă acum către capitală, oferind bucureștenilor oportunitatea de a gusta preparate pescărești inspirate din bucătăria ucraineană autentică.

Un nou suflu pentru Unirea Shopping Center

Intrarea unui astfel de brand cunoscut ca Chernomorka marchează o etapă importantă în strategia de redezvoltare a Unirea Shopping Center, care până acum a suferit plecarea unor retaileri majori. Atragerea unor chiriași de renume și diversificarea ofertei comerciale și gastronomice reprezintă pași esențiali pentru revitalizarea centrului comercial cu o tradiție de peste trei decenii în inima Bucureștiului.

Pe măsură ce fragmentul de business evoluează, așteptările sunt ca noul restaurant să aducă un plus de atractivitate și să contribuie la transformarea Unirea Shopping Center într-un punct de interes pentru publicul larg, îmbinând tradiția cu tendințele actuale în gastronomie și lifestyle urban.

Tags SEO: Chernomorka București, restaurant pescăresc București, Unirea Shopping Center, restaurante Ucraina România, gastronomie Marea Neagră, lanț restaurante Chernomorka, deschidere restaurante București, restaurante pescărești București, Colliers România, revitalizare centre comerciale.