România își desemnează săptămâna aceasta prima echipă pentru Bocuse d’Or

România face un pas important în lumea gastronomiei internaționale, pregătindu-se să-și selecteze pentru prima dată o echipă națională pentru prestigiosul concurs Bocuse d’Or, eveniment ce marchează debutul oficial al țării noastre în această competiție culinară de renume mondial. Selecția națională Bocuse d’Or România va avea loc pe 27 noiembrie la Brașov, unde cinci echipe vor concura timp de șase ore pentru un singur loc în etapa de la Bocuse d’Or Europa 2026, ce se va desfășura la Marseille, Franța. Doar zece echipe europene vor avansa din Marseille pentru a participa la Marele Final Mondial Bocuse d’Or din 2027, găzduit la Lyon. Organizată de Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism (ANBCT), singura entitate românească recunoscută oficial de Bocuse d’Or/SIRHA Lyon, competiția pune în lumină tineri bucătari români deja remarcați în concursuri internaționale precum Olimpiada culinară IKA sau Global Chefs Challenge. Fiecare echipă este compusă dintr-un bucătar profesionist, un commis născut după ianuarie 2004 și un antrenor care coordonează strategia și interacționează cu juriul. Cei cinci bucătari concurenți – Vasilică-Marinică Bejenaru, Bogdan Cozma, Emanuel Mocan, Laurențiu Neamțu și Mihai Ciprian Necula – sunt susținuți de coachi și commis dedicați, iar preparatele lor vor fi evaluate de un juriu internațional format din bucătari premiați cu stele Michelin, foști finaliști Bocuse d’Or și lideri ai echipelor naționale. Jurizarea în bucătărie va lua în calcul tehnica de gătit, organizarea, igiena și respectarea regulamentului competiției. Începând cu această premieră, România își propune să-și afirme ambițiile culinare pe scena europeană în 2026 și, eventual, să cucerească podiumul mondial la Lyon în 2027, prin echipa câștigătoare de la Brașov, marcând astfel începutul unei noi ere în gastronomia românească de elită.

România va selecta săptămâna aceasta prima echipă națională pentru Bocuse d’Or

România se pregătește să facă un pas important în lumea gastronomiei internaționale, prin alegerea primei echipe naționale ce va reprezenta țara la prestigiosul concurs culinar Bocuse d’Or. Evenimentul selectiv, cunoscut sub denumirea Bocuse d’Or România National Selection, va avea loc pe 27 noiembrie la Brașov, unde cinci echipe se vor întrece timp de șase ore pentru a câștiga un singur loc la etapa europeană Bocuse d’Or Europa din 2026, ce se va desfășura în Marsilia.

Doar zece echipe europene vor avea ocazia să avanseze din Marsilia către marea finală mondială Bocuse d’Or, programată în 2027 la Lyon, Franța.

Concursul este organizat de Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor în Turism (ANBCT), singura instituție din România recunoscută oficial de Bocuse d’Or/SIRHA Lyon. Această competiție aduce în prim-plan bucătari tineri, deja remarcați în competiții gastronomice de talie mondială precum Olimpiada Culinară IKA sau Global Chefs Challenge.

Fiecare echipă este formată dintr-un bucătar profesionist, un commis (ajutor de bucătar) născut după ianuarie 2004 și un antrenor care coordonează strategia și comunicarea cu juriul.

Cei cinci bucătari care vor concura sunt Vasilică-Marinică Bejenaru, Bogdan Cozma, Emanuel Mocan, Laurențiu Neamțu și Mihai Ciprian Necula, fiecare fiind susținut de propriul antrenor și commis. Preparatele lor vor fi evaluate de un juriu internațional de degustare, alcătuit din bucătari laureați cu stele Michelin, foști finaliști Bocuse d’Or și lideri ai echipelor naționale culinare. De asemenea, juriul tehnic va analiza aspecte precum tehnica de lucru, organizarea în bucătărie, igiena și respectarea regulilor competiției.

Acesta reprezintă debutul României în circuitul Bocuse d’Or, iar echipa câștigătoare din Brașov va purta numele țării noastre pe scena europeană în 2026, având oportunitatea de a participa în 2027 în marea finală mondială de la Lyon.

Această inițiativă marchează o oportunitate remarcabilă pentru valorile culinare din România să se afirme la cel mai înalt nivel, oferind tinerilor bucătari români șansa de a concura la prestigiu și recunoaștere internațională. Prin participarea în cadrul Bocuse d’Or, România își propune să ridice ștacheta excelenței gastronomice și să se alăture țărilor cu tradiție în arta culinară.

Contact: Irina Marica - irina.marica@romania-insider.com

Foto: Organizatori, BOCUSE D’OR 2025 GL EVENTS